Unidade de Beneficiamento integrada ao VLT fortalece mariscagem tradicional

A inauguração da Unidade de Beneficiamento de Pescados, nesta segunda (29), marcou uma nova etapa no fortalecimento da atividade pesqueira e da mariscagem no Subúrbio Ferroviário de Salvador. Integrado ao projeto do Veículo Leve sobre Trilhos (VLT), o equipamento de mais de R$ 2,3 milhões vai melhorar as condições de trabalho dos marisqueiros e pescadores, agregar valor à produção, ampliar o acesso a mercados e contribuir para o aumento da renda das famílias que vivem da atividade.

Localizada no tradicional Porto das Sardinhas, a unidade, que vai beneficiar diretamente 300 famílias, possui uma estrutura adequada para o beneficiamento dos pescados e mariscos, composta por sala de lavagens, câmaras de expedição e de armazenamento, túnel de congelamento, salas de embalagens, de cozimento, de defumação, embutidos e salga, além de vestiários, carga e descarga e administrativo. O entorno do equipamento também ganhou um moderno projeto de urbanização.

Durante a inauguração, o governador Jerônimo Rodrigues destacou que o investimento representa um reconhecimento da importância histórica, cultural e econômica da mariscagem para a região. “O espaço foi estruturado para atender às normas da vigilância sanitária, garantindo mais qualidade para os trabalhadores e mais segurança para quem consome esses produtos. Além disso, toda a região está sendo urbanizada, com nova iluminação e valorização da área”.

Para a marisqueira da região, Joana Souza, a expectativa é de que os investimentos transformem a rotina de trabalho, reduzindo dificuldades e ampliando as oportunidades de comercialização. “Trabalho como marisqueira há quase 40 anos e essa unidade vai fazer toda a diferença para a gente. Antes trabalhávamos no relento; agora teremos um espaço adequado. A chegada do VLT também vai transformar a nossa rotina. É uma mudança muito importante para todos nós”, afirmou.

Vagões para transporte de mariscos

Além da implantação da unidade, o VLT contará com espaços específicos nos vagões destinados ao transporte e armazenamento de mariscos. A iniciativa busca oferecer mais segurança, higiene e praticidade no deslocamento dos trabalhadores, facilitando o transporte da produção e contribuindo para melhores condições de trabalho.

“O projeto incorporou soluções construídas a partir do diálogo com as comunidades locais, aliando mobilidade urbana, inclusão social e desenvolvimento econômico”, destacou o presidente da Companhia de Transportes do Estado da Bahia (CTB), Eracy Lafuente.

Capacitação 

Para atuar na Unidade de Beneficiamento, as marisqueiras também receberam capacitações para o aproveitamento de resíduos do pescado, com a transformação de escamas em artesanato.  As ações incluíram ainda apoio à organização das trabalhadoras da região de São João do Cabrito e Plataforma e capacitações em boas práticas de manipulação de alimentos, através de uma parceria entre o Governo do Estado, através da CTB, em parceria com o Consórcio Expresso Mobilidade, o Instituto ORI e o chef de cozinha Fabrício Lemos.

Em 2025, as ações de apoio às comunidades pesqueiras na área de abrangência do VLT envolveram sete formações voltadas à produção de petiscos do mar, artesanato marinho, boas práticas de manipulação de pescados e organização social produtiva nas comunidades da Gamboa de Baixo, Plataforma e Paripe, reunindo mais de 100 marisqueiras e pescadores do Subúrbio de Salvador.