Oportunidade imperdível para quem deseja ingressar no universo da gastronomia! Estão abertas as inscrições para a 5ª edição do curso gratuito Cozinha do Amanhã, promovido pelo Instituto Capim Santo, voltado para pessoas de baixa renda da cidade de Salvador. A formação oferece 200 horas de aulas práticas e teóricas com foco em gastronomia sustentável e profissionalização.
As aulas serão realizadas na Universidade Salvador (Unifacs) e têm previsão de início para a segunda quinzena de agosto. O curso é apoiado pelo Instituto Terra Firme e integra conceitos como o uso integral dos alimentos, valorização de ingredientes locais, técnicas com carnes, massas, ovos, peixes e práticas sustentáveis na cozinha.
As inscrições estão abertas até quarta-feira, 23 de julho, e podem ser feitas por meio do link
Segundo o Instituto Capim Santo, mais de 12 mil alunos já foram formados em cidades como Itacaré, Trancoso, São Paulo e Rio de Janeiro. Cerca de 80% dos participantes seguem carreira na área, seja em restaurantes ou como empreendedores.
“Queremos abrir caminhos para que os talentos locais ganhem protagonismo e escrevam suas próprias trajetórias. Salvador, com toda sua riqueza cultural e culinária, é o lugar ideal para isso”, afirma Luccio Oliveira, presidente do Instituto Capim Santo.
Serviço
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Curso: Cozinha do Amanhã – Gastronomia Sustentável
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Local: Universidade Salvador (Unifacs)
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Carga horária: 200 horas (aulas teóricas e práticas)
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Público-alvo: Pessoas em situação de vulnerabilidade social
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Inscrições: Até 23 de julho
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Link para inscrição: Clique aqui
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Início das aulas: Segunda quinzena de agosto
